Kategori

Recept & Bak

Leona Recept & Bak Vardag

Fina inputs och han tar hand om mig!

3 november, 2018

Hej på er! Hoppas ni har en fin lördag! Jag hade svårt att sova igår, jag hade en grubbelkväll. Jag gillar inte orättvisor. Men tillslut somnade jag och har sovit ganska så gott tror jag! ♥ Leonis låg bredvid mig inatt, ibland brukar jag smyga in när hon tappar nappen och plocka med henne in till oss istället , älskar att ha henne sådär extra nära , låg och gosade med hennes lilla hand , problemet är ju att hon mest blir störd när jag plockar med hennes små fingrar. Någon som känner igen sig och gör likadant, lite egoistiskt jag vet♥

Min busiga lilla locktott! Äntligen har de börjat ploppa upp lite tänder, minns inte att de ploppa upp så sent på de andra två, vet att de är olika men denna gång tycker jag det är lite jobbigt och jag känner mig väldigt hispig och nervös att hon ska sätta i halsen etc. Man kanake blir mer nojig ju fler barn man får eller framförallt att jag blir äldre och visare kanske haha.

Hittade ett gammalt inlägg från 2015 när jag var på Mia skäringer sist, HÄR är inlägget. Sist var jag med svärmor och idag ska jag gå med min svägerska. Känner mig förväntansfull. Så roligt att läsa på instagram att många av er också ska dit , hoppas ni får en härlig kväll! ♥

Något annat lyxigt är att Rickard är ledig den här helgen, alltså bara att han åker och handlar, lagar mat, tar disken, busar med barnen,.. jag njuter varje sekund av att inte känna mig ensamstående 🙂 dock så är jag på lite tråkigt humör för att jag börjar få det berömda varje månad, jag märker att jag är så himla känslig och lättretlig. Så då passar de bra att Rickard passar upp på mig extra 🙂

just nu sätter han en deg för hemmagjort bröd och sen ska han göra sin oerhört goda  kräftsoppa! Ni hittar receptet till den HÄR!

Sen vill jag också ge er massa kärlek för all respons på förra inlägget. Ni har gett så mycket fina inputs, kanske skulle ta det här ett varv med min man o se vad han tycker, kan ju va bra om han är med på det också 😉 ♥

Recept & Bak Vardag

Bullfest hela dagen.

30 oktober, 2018

Höstlovet är här, så igår tänkte jag att jag skulle överraska barnen med att baka lite bullar. Jag är verkligen ingen bullmamma, men jag tycker faktiskt att det är väldigt roligt att baka. Men varför är det alltid så att barnen på något vis försvinner halvvägs in i baket och man står tillslut helt ensam och bakar i köket.
Jag fick lite hjälp av båda barnen, men inte samtidigt 🙂
Leia kom i slutet och dekorerade bullarna, sen är ju det bästa att äta dom förstås. ♥


Första gången som jag gjorde kanelsnurror, tyckte faktiskt det var lite roligt att testa något annat. Min mamma burkar alltid göra stora bullar, som hon kallar för “dasslock” , det verkar ligga i släkten för jädrar de blev ganska rejäla efter att de hade gräddats i ugnen.


Jag lät Leona slicka av vispen igår när jag bakade, hon fick kanske EV gå runt och sätta sig i soffan och äta.. Dessvärre råkade det komma en liten fläcka som jag inte hade upptäckt. Utan den upptäckte Rickard när han kom hem. Då muttrade han lite surt att “nästa gång du kommer på tanken att baka, så gör det inte” iaf inte när du är ensam med barnen. Nu tycker jag att han minsann är lite vrång 😉
Han gillade ju bullarna iallafall. Det var ju tur ♥

Idag är en såndär dag när det känns som att det aldrig blir ljust. Det har varit mulet och rått hela dagen. Vet ni om att jag längtar SÅ till sommaren redan, jag ska aldrig mer gnälla att det är för varmt. ;P

Hoppas ni får en fin dag! ♥

Kram / A

Foto Recept & Bak Vardag

Drömmer oss bort, konstiga kommentarer och ljuvlig äppelpaj!

25 september, 2018

God morgon, här hemma råder sjukstuga, Leona har haft feber nu i två dagar, jag tror det är fler tänder som är på gång, hon är inte förkyld i övrigt, men hög feber och en riktigt liten mammagris. Om hon fick bestämma så skulle hon gärna sitta på min arm hela tiden. Så inatt har vi inte sovit så mycket, jag tror jag har knåpat ihop kanske två timmar som högst, så ögonen går i kors idag, men efter en liten kopp kaffe känner jag mig någorlunda piggare. Håller tummarna för att hon blir frisk snart.

Wow alltså, vilken respons jag har fått på bilderna jag tog på Emma, SÅ himla roligt verkligen. Jag tycker de är otroligt vackra verkligen. Mestadels fina kommentarer, men så finns det alltid ett och annat litet rötägg ren ut sagt. Jag tycker att jag varit skonad ändå mot dessa nättroll som finns därute, men så kommer dom fram och visar sig. Jag fick nämligen en kommentar öppet på mitt Instagram igår som jag såg imorse. Jag förstår inte vad dom får ut av att skriva dessa kommenterar för? Mår dom bättre i sig själv då? Eller vad är deras baktanke?

Jag och Madde pratar ofta om detta och varje gång undra jag hur hon orkar? Jag har sett så mycket skit folk skriver, som de inte ens har en aning om. Man kan inte tycka om alla här i världen, det gör ju inte jag heller. Men jag är faktiskt inte elak för det.  Nu tänker jag inte ge mer uppmärksamhet till detta lilla troll. Men vill poängtera, vi bör vara snälla mot varandra. Det kommer man längre på, än massa dumma kommentarer som bara är till för att såra, tänk på det. ♥

Här hemma drömmer vi om att ha ett eget äppelträd i trädgården, tänk att kunna gå ut och plocka sina egna, vi kanske skulle plantera ett, men då är det ju en hel djungel, och man vill ju gärna ha några goda att smaska på,
Jag och Leia drömde oss bort i trädgården… Vi var även på utvecklingssamtal på skolan hon och jag igår. Jag är stolt som en tupp. Hon är så duktig, hennes fina hjärta som hon har inombords där hon visar och bryr sig om sina kompisar i skolan, det värmer att höra det. ♥ Hon hade själv gjort en jättefin powerpoint presentation på sin iPad som hon själv styrde och jag fick se fina filmer på henne där hon förklarade och visade vad hon lär sig i skolan, kan inte vara mer stolt. Så skönt när de får en okejstämpel i roompan! 😉 ♥

Jag fick äpplen för ett tag sen av min Emma, hon hade fått en hel påse, så jag kom den briljanta idén att vi skulle baka en paj.
Leia älskar verkligen att baka och jag tyckte det var ett ypperligt tillfälle för oss att göra något tillsammans bara hon och jag. Jättemysigt till en början, men sen efter en stund så stod jag där helt själv i kaoset i köket och kämpade med den där pajen, efter att Leia tröttnat. oj oj vad dom kommer bli varse när de blir äldre hur mycket vi föräldrar plockar, det är ju tametusan helt galet! Lika fort blir det dock stökigt.
Men resultatet på pajen blev inte så tokigt, eller vad säger ni? ♥


Vi smakade i oss den och den tog slut samma kväll!

Nu ska jag snart hämta de stora barnen från skola och fritids, Leona sover en stund igen perfekt , då hinner jag med det sista som har med jobbet att göra, vi pusslar och fixar här hemma , trots att vi haft en vaken natt så får man kämpa på, måsten står kvar på listan. Ikväll ska jag lägga mig tidigt imorgon ska jag gå upp och gå iväg med barnen till skolan, Rickard åker iväg tidigt på jobb och är borta hela dagen.. Som jag saknar min andra hälft dom dagarna. ♥

Ta hand om er!

KRAM! / Angelica

Recept & Bak

För ett år sen och ljuvlig blåbärspaj!

21 maj, 2018

Gokväll, tänkte snart krypa ner i sängen och försöka somna tidigt. Jag har inte svårt och somna om kvällarna nu för tiden iallafall, vi burkar alltid kolla på vänner innan vi somnar, men jag hinner knappt lägga huvudet på kudden förrän jag somnar, somnar med glasögon på så Rickard hade vaknat inatt av att han hade legat lite på dom, inte sådär jättebra. Kan ju vara bra om man får av sig dom innan man somnar.

Idag har vi jobbat och packat ordrar inför morsdag. För ett år sen gick vi och väntade på bebis som snart skulle kika ut, vi hade tajmat det väldigt bra med tanke på att vi har det ganska stressigt under just denna period på jobbet, men vi låg verkligen i fas då, vet att jag vankade och väntade. Hon missade morsdag med 40 minuter, men iår så firar vi hennes 1-års dag på morsdag! ♥
Leia och Lowa pratade om dagen Leona föddes, de hade en bra dag och lekta med vattenballonger, vilket de gjorde idag också, så det kanske fick tillbaka lite minnen. ” vi tycker att det ska komma två bebisar till mamma, två killar nästa gång” Jag bara skakar på huvudet! inte nu, och kanske inte heller två, puh!  Sen försökte jag förklara att man inte kan bestämma om det blir syster eller bror. ♥  Hittade lite bilder för cirka ett år sen. Tänk att livet kan se så annorlunda ut, och vad fort tiden går när bebis väl är utanför magen♥ – tänk vad man saknar magen ändå, att känna de där mysiga sparkarna…


Nu är hon inte så liten längre, och är mest överallt, har börjat ställa sig upp mot saker och går mellan bord och soffa. Hon lär sig säkert springa runt i sommar!

I eftermiddags tog vi en promenad till skogen som ligger på andra sidan vägen, den skogen vi alltid gick till när vi bodde i lägenheten. Tycker om att bo så centralt men ändå ha nära till naturen.

Efter promenaden gick vi hem och bakade en god paj, aldrig bakat denna tidigare så ville testa. När jag var i affären glömde jag såklart att köpa vaniljsås, men Rickard svängde ihop en egen som blev supergod verkligen! Så det smaskade vi i oss innan läggdags.

Jag brukar alltid göra smulpaj, men denna gången gjorde jag lite annorlunda, godare och tog inte direkt längre tid att göra 🙂

Gillar ni blåbär tycker jag att ni ska testa denna paj! Hoppas ni gillar den!♥

Till pajdegen behöver du:
150gram smör
1dl socker
3dl mjöl
2 tsk bakpulver

fyllning:
2dl creme fraiche
1 tsk vaniljsocker
1 dl strösocker
2 st ägg
4 dl blåbär.

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull och låt svalna en stund. Rör i socker, mjöl och bakpulver. Tryck sedan ut pajdegen i en form.

Gör sedan fyllningen: Blanda crème fraiche , socker, vaniljsocker och ägg i en bunke, Ha sedan i ca hälften av blåbären ( Andra hälften kan du ha till dekoration ) Mosa dom lite lätt, men låt de flesta bären vara hela. Fyll pajskalet och sida ställ in i ugnen i ca 30 minuter. Gräddas långt ner i ugnen så att inte kanterna på skalet bli bränt.
Servera med god vaniljsås! ♥

Tänk att det snart är sommarlov, det ser vi fram emot, det absolut bästa, att inte ställa klockan på morgonen! Men just nu räknar vi ner tills vi ska till Västervik, känns mysigt att smygstarta semestern lite! ♥

Kikar in imorgon igen, nu ska jag kolla över kalendern och kika vilken dag vi kan få till ett möte, där proffsen får komma ut och kika på fasaden, denna vecka fick vi visst inte till det. Men jag hoppas det blir snart, för jag är sugen på att börja måla om på de lätta ställena 😉

Recept & Bak Renovering huset Vardag

Tjuvkik på vår planritning av köket, biomys och nutellapizza!

29 oktober, 2017

Godkväll, det är ju fasen vad ur fas man har kommit,idag har vi hunnit lite mer här hemma iaf. Vilket känns skönt. Men mycket hänger i luften, fan det är jobbigt alltså. Hjärnan går på högvarv hur vi vill ha det gällande köket. Att det skulle vara så svårt hade jag inte räknat med;)

Jag hade tänkt visa lite bilder på ungefär hur köket kommer se ut,och vad vi har tänkt..
Som jag skrivit tidigare så är tyvärr väggen mellan köket och vardagsrummet bärande. Vi har även kollat upp angående att riva denna, och det var ett ganska stort projekt, så därför väljer vi att behålla den för nu. Vi vill ändå ändra om lite och har bestämt oss för att bygga en liten ö i köket också. Det tror vi kan bli riktigt bra! Men detta är en första skiss , jag tror det blir bra. Vi har en del oklarheter fortfarande.. Jag har bland annat förälskat mig i ett sånthär skåp som jag gärna vill ha i köket= )

Inte nog med att det är jäkligt snyggt, väldigt praktiskt också och det kommer underlätta för oss i vårt kök när vi lagar mat , bakar osv.

Vi har inte bakat så mycket sen vi flyttade hit, pga många anledningar, jag längtar tills köket är helt färdigt, då jäklar ska jag baka igen 😉 Men igår blev det faktiskt lite bakning, barnen köpte hem Nutella och ville gärna testa nutellapizza. Jag har varit emot dessa länge, vet inte varför. Det känna bara på något sätt som fel kombination. Men jag gick med på att testa detta tillsammans med kidsen och att de skulle få det som efterätt, vi åt nämligen vanlig hemmagjord pizza, så då passade vi på att göra en liten nutellapizza. ♥

Pizzadeg:
50g jäst
2tsk socker
2tsk flingsalt
0.5dl olivolja
3dl ljummet vatten
7dl vetemjöl

Såhär gör du:
Blanda jäst, socker, salt olivolja och fingervarmt vatten i en degbunke.
Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast elastisk deg.  ( spara resten av mjölet till utbakning)
Jäs sedan pizzadegen i en bonde under bakduk ca 25 minuter.

Grädda sedan pizzadegen i ugnen i 200 grader tills den fått fin färg.

Dekorera sedan pizzadegen med nutella och jordgubbar.
Du kan sjävklart dekorera med andra frukter också efter smak, men vi körde med endast jordgubbar.
Och det var faktiskt över förväntan väldigt gott, jag blev faktiskt förvånad. Så jag kan tänka mig göra detta flera gånger, dock så räcker det gott och väl med endast en liten bit =)

Ni som inte testat detta borde verkligen göra det!

I eftermiddags överraskade jag barnen med att gå på bio. Elin frågade i fredags om vi ville följa med henne och Alicia, och det var vi inte sena med att tacka ja till. Barnen blev överlyckliga! ♥ Och inte nog med det, när vi satt i bio salongen så kom Madde med sina tre tjejer, Engla, Tuva-li och Emmylou. Det blev kramkalas, det var längesen barnen träffade både Alicia och Madde med barn. Så vi fyllde en hel rad i biosalongen, ,mysigt! Barnen var superduktiga och tyckte filmen var Jättebra, Lowa är så rolig, hon har sån inlevelse och är ofta den som gråter till filmer när vi kikar här hemma, hon blev lite rädd några gånger, så först kröp hon upp hos mig, och vid nästa tillfälle kröp hon upp hos Engla-Freja! ♥ Vi såg den nya My little Pony filmen, som var riktigt bra, väldigt spännande och bra!
Vi avslutade verkligen denna helg helt perfekt. Tack alla inblandade. ♥

Imorgon är det dags för besök på bvc för lilla Leona, dags för hennes 5 månaders spruta! Åh fy vad jag ogillar det. Hoppas det kommer gå bra, tänk på oss och håll en tumme!

Puss & Kram

 

Recept & Bak Renovering huset Vardag

Gudomligt god kycklingpaj

24 oktober, 2017

Man kan inte alltid var på topp all dagar. Idag är en sån dag jag inte är det, mår inte alls något vidare faktiskt. Jag ska försöka att lyssna bättre på min kropp.. ♥

Det blev en sen kaffe idag, jag invigde våra nya kaffekoppar i glas, älskar dom! Snygga, stilrena och man bränner sig inte eftersom det är glas, i glaset 😉


Smög ut i trädgården och hämtade in lite blommor till bordet, man blir alltid på bättre humör av blommor 🙂

Medans jag satt och kikade efter lite olika blandare… allt känns som en djungel, jag är så rädd för att ångra det vi väljer.

Såg att jag fått lite kommentarer gällande att vi inte river väggen mellan kök och vardagsrum just nu, och det beror på att väggen är bärande.Det är en såkallad hjärtevän som ligger mitt i huset och man behöver ha bygganmälan för att riva den. Hade den inte varit bärande hade vi sparkat ner den direkt. Men det är inte så enkelt. Allt kostar också, och det är ofantligt skillnad i pris om vi väljer att riva väggen. Men vi kommer ändra om lite så de blir på vårt sätt ändå, vi har en skiss och jag tror det kommer bli jättebra. Dock hittar jag ju alltid fina inspirationsbilder och kanske ska vi ändra lite till… blev lite inspirerad av denna bild, tyckte de var fint att ta bort ett överskåp över ugn och micro. Vi får fundera lite till 😉 När vi spikat ritningen kommer jag visa er 🙂

 

Det här med att välja maträtter om dagarna,usch vad det är tröttsamt. Något vi verkligen borde bli bättre på är att skriva listor, storhandla och planera. Kanske kan bli ett nyårslöfte 😉

Idag gjorde Rickard en gudomligt god paj. Vi äter sällan paj, underskattat för det är ju så jäkla gott och enkelt!

Här kommer receptet på denna skönhet!

Rickards gudomligt goda kycklingpaj!

Klassisk pajdeg:
3dl mjöl
125 gram smör
3msk iskallt vatten

Såhär gör du:
Skär smöret i bitar, knåda ihop mjöl och smör med händerna till en smulig massa, tillsätt sedan vattnet och blanda ihop snabbt till en deg.
Tryck sedan ut degen i pajformen , hacka med en gaffel och låt den vila i kylen i 30 minuter. Sätt ugnen på 225° och förgrädda sedan av den i ugnen i 10 minuter.
TIPS: för att slippa bränna kanterna på pajen , så klä in kanterna i folie innan du förgräddar den.

Detta behöver du till fyllningen:

1 grillad kyckling

3st ägg

3dl crème fraiche

2dl matlagningsgrädde

½ dl Vatten

150g riven ost

Körsbärstomater efter tyckte och smak, vi delade på ca 7st

Fetaost

Salt & peppar

Gör såhär:
Blanda ägg, crème fraiche, matlagningsgrädde, vatten och ca 75g ost i en skål. Salta och peppra och smaka av.

Lägg kycklingen i pajskalet så att det täcker botten. Strö sedan över fetaost och tomat.
Häll blandningen över kycklingen, tomat och fetaost så att det täcker. Lägg sedan på resten av den rivna osten.
Grädda sedan i ugnen på 225 grader tills pajen får en fin färg.
Strö sedan över lite persilja.

Serveras med gott bröd, härlig sallad och en klick tsatsiki!

Hoppas det smakar! ♥

Recept & Bak

Våran kräftsoppa, perfekt till alla kräftskivor!

26 augusti, 2017

Jag är inte mycket för soppor, men igår lagade jag våran favoritsoppa. Det är en kräftsoppa som vi gjort en egen liten variant av!

De är supergod verkligen. Perfekt som förrätt till alla kräftskivor ♥

Detta behöver ni:
2 stora morätter
2 msk margarin
2 msk vetemjöl
2 st buljongtärningar ( Fisk)
2 dl creme fraiche
8 dl vatten
400 gr hummerost ( mjukost)
1 burk skalade kräftstjärtar
svartpeppar efter egen smak
Persilja efter egen smak. ( Eller dill om man hellre vill använda sig av det )

Gör såhär:

Fräs rårivna morötter tillsammans med margarin och vetemjöl i en gryta/kastrull. Smula ner buljongen i kastrullen samt späd med vatten. Krydda sedan med svartpeppar.
Låt puttra i 10-12 minuter. Rör ofta.
Tillsätt sedan mjukosten, crème fraîche samt persiljan.
Puttra i ytterligare 5 minuter. Lägg i kräftstjärtarna + lite av spadet i slutet av tiden.

Serveras med ett saftigt surdegsbröd!

Smaklig måltid!