Kategori

Recept & Bak

Recept & Bak Renovering huset Vardag

Gudomligt god kycklingpaj

24 oktober, 2017

Man kan inte alltid var på topp all dagar. Idag är en sån dag jag inte är det, mår inte alls något vidare faktiskt. Jag ska försöka att lyssna bättre på min kropp.. ♥

Det blev en sen kaffe idag, jag invigde våra nya kaffekoppar i glas, älskar dom! Snygga, stilrena och man bränner sig inte eftersom det är glas, i glaset 😉


Smög ut i trädgården och hämtade in lite blommor till bordet, man blir alltid på bättre humör av blommor 🙂

Medans jag satt och kikade efter lite olika blandare… allt känns som en djungel, jag är så rädd för att ångra det vi väljer.

Såg att jag fått lite kommentarer gällande att vi inte river väggen mellan kök och vardagsrum just nu, och det beror på att väggen är bärande.Det är en såkallad hjärtevän som ligger mitt i huset och man behöver ha bygganmälan för att riva den. Hade den inte varit bärande hade vi sparkat ner den direkt. Men det är inte så enkelt. Allt kostar också, och det är ofantligt skillnad i pris om vi väljer att riva väggen. Men vi kommer ändra om lite så de blir på vårt sätt ändå, vi har en skiss och jag tror det kommer bli jättebra. Dock hittar jag ju alltid fina inspirationsbilder och kanske ska vi ändra lite till… blev lite inspirerad av denna bild, tyckte de var fint att ta bort ett överskåp över ugn och micro. Vi får fundera lite till 😉 När vi spikat ritningen kommer jag visa er 🙂

 

Det här med att välja maträtter om dagarna,usch vad det är tröttsamt. Något vi verkligen borde bli bättre på är att skriva listor, storhandla och planera. Kanske kan bli ett nyårslöfte 😉

Idag gjorde Rickard en gudomligt god paj. Vi äter sällan paj, underskattat för det är ju så jäkla gott och enkelt!

Här kommer receptet på denna skönhet!

Rickards gudomligt goda kycklingpaj!

Klassisk pajdeg:
3dl mjöl
125 gram smör
3msk iskallt vatten

Såhär gör du:
Skär smöret i bitar, knåda ihop mjöl och smör med händerna till en smulig massa, tillsätt sedan vattnet och blanda ihop snabbt till en deg.
Tryck sedan ut degen i pajformen , hacka med en gaffel och låt den vila i kylen i 30 minuter. Sätt ugnen på 225° och förgrädda sedan av den i ugnen i 10 minuter.
TIPS: för att slippa bränna kanterna på pajen , så klä in kanterna i folie innan du förgräddar den.

Detta behöver du till fyllningen:

1 grillad kyckling

3st ägg

3dl crème fraiche

2dl matlagningsgrädde

½ dl Vatten

150g riven ost

Körsbärstomater efter tyckte och smak, vi delade på ca 7st

Fetaost

Salt & peppar

Gör såhär:
Blanda ägg, crème fraiche, matlagningsgrädde, vatten och ca 75g ost i en skål. Salta och peppra och smaka av.

Lägg kycklingen i pajskalet så att det täcker botten. Strö sedan över fetaost och tomat.
Häll blandningen över kycklingen, tomat och fetaost så att det täcker. Lägg sedan på resten av den rivna osten.
Grädda sedan i ugnen på 225 grader tills pajen får en fin färg.
Strö sedan över lite persilja.

Serveras med gott bröd, härlig sallad och en klick tsatsiki!

Hoppas det smakar! ♥

Recept & Bak

Våran kräftsoppa, perfekt till alla kräftskivor!

26 augusti, 2017

Jag är inte mycket för soppor, men igår lagade jag våran favoritsoppa. Det är en kräftsoppa som vi gjort en egen liten variant av!

De är supergod verkligen. Perfekt som förrätt till alla kräftskivor ♥

Detta behöver ni:
2 stora morätter
2 msk margarin
2 msk vetemjöl
2 st buljongtärningar ( Fisk)
2 dl creme fraiche
8 dl vatten
400 gr hummerost ( mjukost)
1 burk skalade kräftstjärtar
svartpeppar efter egen smak
Persilja efter egen smak. ( Eller dill om man hellre vill använda sig av det )

Gör såhär:

Fräs rårivna morötter tillsammans med margarin och vetemjöl i en gryta/kastrull. Smula ner buljongen i kastrullen samt späd med vatten. Krydda sedan med svartpeppar.
Låt puttra i 10-12 minuter. Rör ofta.
Tillsätt sedan mjukosten, crème fraîche samt persiljan.
Puttra i ytterligare 5 minuter. Lägg i kräftstjärtarna + lite av spadet i slutet av tiden.

Serveras med ett saftigt surdegsbröd!

Smaklig måltid!

Recept & Bak Vardag

Smaskig rabarberpaj och egentid!

18 juli, 2017

Igårkväll låg jag i världens obekvämaste ställning och fortsatte måla trappen. Det är verkligen ett evighets jobb. Det finns små utrymmen som man inte tänker på. Dessutom tog färgen slut. Typiskt. Men idag har vi varit och handlat ny. Vi har även varit på Ikea och köpt lite grejer till barnens rum. Bland annat varsitt skrivbord och sedan Bestå-serien. Vi kikade på en kombination sist vi var där tillsammans med barnen , men eftersom vi var full bil då så fick vi inte med sakerna hem. Idag har alla tre kidsen varit med farmor & mormor så vi kunde fälla sätena och få med grejerna hem.
Jag tycker det är lite jobbigt att lämna Leona hemma sådär, vill helst ha med henne när vi åker iväg, men det hade gått hur bra som helst. ♥
Vi förenade nytta med nöje och fick lite egentid, det blev en lunch på tu man hand. Vi har hunnit prata lite om framtiden osv. Min fina blivande man, jag undrar när vi ska få tid att gifta oss haha.♥ Är ni duktiga på detta med egentid?

Igår passade jag och kidsen på att baka en rabarberpaj, vet inte varför jag blev så otroligt sugen på det men den smakade verkligen riktigt bra. Otroligt smidig att göra också.






500gram rabarber
½ msk potatismjöl
1 tsk malen kanel
4 msk Socker

Deg:
1½ dl Havregryn
1½ dl vetemjöl
½ dl socker
125 gram Margarin

Gör såhär:
Sätt ungen på 225°. Skär rabarbern i skivor.Blanda rabarber, potatismjöl, kanel och socker i en ugnssäker form. Blanda havregryn, vetemjöl och socker i en bunke. Lägg i smöret, skuret i bitar och arbeta ihop till en smulig deg. Fördela degen över rabarbern. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Servera med vaniljsås.

Leona den lilla snuttan fortsätter att växa, hon blir verkligen omhändertagen av sina storasystrar, man märker att dom är stolta över henne.

Vi tog en promenad till affären, den ligger bara några minuter bort, skönt att slippa ta bilen om man inte ska handla speciellt mycket.
Barnen slogs nästan om vem som skulle köra lilla Leona i vagnen. ♥



Älskar verkligen motljuset på kvällarna.. Det blev några bilder på vägen. Nästa helg ska jag stilla mitt fotosug, då ska jag nämligen fota ett bröllop här i Motala.  🙂

Nu ska jag gosa lite med Leona innan vi somnar för kvällen. Imorgon tar vi nya tag med trappen, herregud vad jag vill bli klar fort med hallen så vi kan fortsätta med resen av huset 🙂 Imorgon ska jag visa er en liten tjuvkik från barnens rum! Dessutom kommer jag tipsa er om en grym tävling som jag vet att ni som älskar inredning kommer gilla skarpt 😉

Puss på er alla som kikar in här varje dag och vill följa våran vardag och vår resa med renoveringen! Även väldigt roligt att ni velat ta er tiden att lämna ett litet avtryck om vem ni är, det uppskattar jag massor.

Kram / Angelica

Recept & Bak Vardag

Tidig morgon och sommarkänslor..

13 maj, 2017

God förmiddag. Hade sett fram emot sovmorgon idag men icke. Vaknade tidigt och kunde inte somna om. Så strax efter sju var hela familjen uppe , barnen påbörjade att fixa frukost till oss, lite lyxigt.. Mysigt att lyssna på dom när de plockar fram och grejar.

Idag har vi en fixardag här hemma, det ska ordnas i trädgården , och förhoppningsvis ska det fixas lite inför flytten också. Vi har svärmor här som hjälper nu när jag inte gör många knop. Men man får fixa så gott man kan och samtidigt försöka vila så gott det går. 🙂

Solen är tilllbaka och jag hoppas den är här för att stanna ❤️ Jag hittade en gammal bild häromdagen på en tårta jag bakade förra året. Åh vad god den var. Önska jag hade den i kylen nu för så skulle jag äta upp den, men såfort de svenska jordgubbarna kommer då ska jag baka den igen. Visst får man lite sommarkänslor av den?!

Inuti så gjorde jag en hemmagjord lemoncurd.

Kikar in senare. Hoppas ni får en härlig lördag <3

Puss & Kram / A

Graviditet nummer 3 ♥ Recept & Bak Vardag

Läskande dessert och dags för ett besök hos barnmorskan.

20 april, 2017

God morgon. Får jag läska er med en enkel dessert barnen och Rickard gjorde i helgen?


Jättesmidig att göra och en fräsch dessert att äta efter maten. Jag hade dock lite svårt att få i mig den, men det har jag tyvärr med allt nu för tiden, måste verkligen tänka på allt jag äter. Annars blir jag lätt illamående.

Har sovit dåligt som vanligt inatt, det börjar verkligen ordentligt nu, jag kissar minst 3 gånger per natt och när jag vaknar så är jag så kissnödig att jag knappt kan ställa mig upp. Plus att min foglossning inte gör saken bättre. Det är tur ingen ser mig, det kan inte vara en vacker syn.. Sen när jag väl kommit tillbaka till sängen så tar det en stund innan jag bullat upp allt så att jag kan lägga mig till rätta, kudde mellan benen osv. Det är verkligen ett helt företag haha.

Nu ska vi strax iväg till barnmorskan, så ska vi se vad hon säger om allt.  Jag hoppas på att få hjälp. ♥ Igår fick även våra vänner i Piteå barn. Stort grattis till dom. ♥ Av alla vi känner som varit gravida så det våran tur nästa gång. Nu har alla andra fått. Men jag känner mig redo och taggad. Även om det är ett litet tag kvar. Imorgon går vi in i v36. Veckorna bara springer iväg! 
Hittade en gammal bild på magen, vet inte exakt vilken vecka detta kan ha varit? Men det är samma klänning som jag har på mig i Västervik.


Ska försöka komma ihåg vad sf-måttet ligger på idag. Det missade jag sist.

Kikar in och uppdaterar er lite senare. Jag har även fått ett roligt paket på posten som jag tänker att ni ska få se en liten tjuvkik av i eftermiddag, missa inte det.

Puss och kram / Angelica

Recept & Bak Vardag

Mamma och dottertid tillsammans med bakboxen junior.

20 februari, 2017

Igår hade vi en riktig mamma/dotter förmiddag jag och Leia. I fredags fick vi hem bakboxen junior. Som är en nyhet ifrån bakboxen men som går att beställa för prenumeration nu. Är ni sugna på att beställa nästa box som kommer i mars så hittar ni den HÄR.

Jag hade lovat Leia att vi skulle baka någongång i helgen och då passade söndag förmiddag bra.
_14A3849 _14A3852 _14A3855 _14A3853_14A3856
Alla ingredienser kommer i smarta små förpackningar,så att barnen inte behöver måtta, vilket är väldigt smart tycker jag.  Denna gången var det bullar med mjölkchoklad som var receptet. Och trots att det är mycket väntan med jäsning så gick det bra. Leia sysselsatte sig med annat under tiden.
_14A3859 _14A3861 _14A3863
Receptet var väldigt bra och pedagogiskt och Leia kunde följa med det bra, och hon tyckte det var superroligt att kunna läsa lite av receptet alldeles själv. Så tummen upp för det.
_14A3864 _14A3865_14A3867
Förutom ingredienserna, ( det ända som man inte fick med denna gång var mjöl, smör och ägg ) så medföljde även en jättesöt liten kavel och ett fint eget förkläde. =)
_14A3868 _14A3869_14A3871 _14A3875
Medan degen jäste så gjorde vi fyllningen som vi skulle ha i, hackade chokladen och sedan var det dags att baka!
_14A3880 _14A3882_14A3886 _14A3884 _14A3889 _14A3891_14A3893 _14A3896 _14A3898 _14A3899
_14A3902_14A3903
Fint festfat, perfekt till eftermiddagsfikat. Leia passade på att bjuda hem sin bästa kompis Alicia på lite bullfest! ♥
_14A3946
_14A3909_14A3921-2
Hon var så stolt över sina egengjorda bullar. ♥_14A3918_14A3944

En nöjd tjej här hemma och bullarna var riktigt smarriga. 🙂 Jag kan varmt rekommendera denna box till er som har barn som älskar att baka eller om ni bara vill göra något annorlunda speciellt tillsammans med barnen.

Nu ska jag krypa upp i soffan och mysa lite med min man. ♥

I samarbete med bakboxen.

Okategoriserade Recept & Bak Vardag

Snart dags för formex och vårens nyheter och kvällens maträtt.

11 januari, 2017

Ett litet samarbete  med thefashionroom.se  

Hej på er , har ni haft en fin dag? Idag har det blåst storm och snöat, inte märkt jättemycket av det dock, skönt att ha ett jobb inomhus 😉 Fortsatt jobba med alla papper, det är väldigt mycket man ska hålla koll på, och jag önskar mig ett större skrivbord, svårt dock när vi redan nu har brist på plats på jobbet.. Det löser sig 😉

Snart är det dags för Formex igen, känns som vi nyss var där. Vi kommer åka upp fredag-lördag nästa vecka och sova på samma hotell som vi gjorde sist, det är riktigt bra dag, det ligger precis bredvid där mässan är och det tar bara några minuter att gå. Det ska bli kul att träffa leverantörerna och kika på nyheter, några nyheter har vi redan fått smakprov på i vintras och första leveransen kommer i slutet av månaden, jag blev helt kär i Cult design nyheter. Jag kommer vilja ha allt. Ni ska få en liten smygkik.
cult_fat
Bilden är lånad från leverantören.

Jag har börjat samla på mig lite från deras servis och jag kommer verkligen vilja fylla på. Tänk att baka och lägga upp tårtor på dessa fat. Så snyggt verkligen. Ni kan förhandsboka dessa HÄR redan nu,och även köpa andra produkter från just Cult design.

Vi ska förhoppningsvis köpa in från lite andra leverantörer också, att gå på Formex är så kul, även om man sjävklart blir trött i benen, undra hur Rickard kommer tycka att det är att gå med mig där nu när jag är preggo? Hoho. Inser att jag behöver skaffa mig några vettiga skor tills dess. HÄR kan ni se när vi var där senast. 🙂

Att komma på mat är verkligen bland det svåraste och tråkigaste, framförallt i veckorna. Ibland börjar jag undra om det kanske skulle vara smidigt att köpa en matkasse, att faktiskt låta någon annan bestämma maten åt en. Ikväll har vi lagat något som vi inte gjort på jättelänge. Min farmor brukar alltid laga en supergod Kycklinggratäng, den är så enkel att göra och nu har vi varit sugna på den länge, så det blev den till kvällen.
_14A3098

Smarrigt va, och inte alls svår att göra, skulle ni vilja ha recept på den? ♥

Hämtade även ut ett paket med kläder till lilla L i magen, nu har jag vågat mig på att köpa lite rosa kläder, är helt kär i newbies kollektion så det blev en del därifrån , bland annat en supersöt liten mössa. Visar er i morgon när jag lyckas fota lite rättvisa bilder 🙂
Sköterskan är påväg och det börjar verkligen kännas mer verkligen att vi faktiskt ska ha en liten bebis i maj. Hur kommer hon se ut den lilla? Undra vem av systrarna hon är lik.
Något som jag även ska köpa till bebis denna gång är ett litet babynest, ser så himla mysigt och ombonad ut. ♥ Ser även massor på instagram som syr sina egna , shit vad kreativa och duktiga en del är =)

Dags för lite häng i soffan med min blivande man, undrar när vi ska komma framåt i våra bröllopsplaner? Känns som det alltid hamnar lite efter, då det alltid är massa andra saker vi måste diskutera. 😉
Snart slår jag bara till , tar ett datum och ser till att vi gifter oss , hur svårt kan de va?

Kram på er ♥