Grattis alla mammor och underbara kladdkakebollar med jordgubbsgömma.

Stort Grattis till alla fina mammor därute. Tänk vad fantastiska vi är allihop. Helt magiskt vad våra kroppar klarar av. Att gå igenom en graviditet och förlossning för att föda fram det finaste som finns ♥
mage_lowa _dsc4817_205856765 dsc4967_4fda2ae3e087c3787c00025e
Jag skulle kunna gå igenom en förlossning hundra gånger om. För det är verkligen värt det även om det gör ont som f-n. Jag är lite sugen på en liten trea. Att få snuffsa på en sånhär liten igen. Åh.. ♥

Nu ska jag visa er den enkla och goda desserten som jag gjorde igår. Jag hittade receptet hos bakamedfrida.
Vilket underbart instagramkonto. Alla baktokiga in och följ detta konto.

Jag testade att baka hennes recept, kladdekakebollar med jordgubbsgömma.
Det blev en riktigt succé.
_14A5796_14A5797 _14A5798 _14A5799

Superenkelt att göra och så uppskattat.
Det du behöver är ingredienser för kladdkaka, jordgubbar och kokos.

Gör såhär:
Baka en vanlig kladdkaka.
150gram smör
3st ägg
3dl socker
2dl vetemjöl
1dl kakao
1/2 msk vaniljsocker
2krm salt

Sätt på ugnen på 175 grader. Smält smöret. Rör ihop ägg och socker i en bunke. Blanda de torra ingredienserna  och rör ner i smeten tillsammans med smöret. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant. Grädda i mitten av ugnen i 17-20 minuter tills kakan är torr på utan men fortfarande känns lite lös i mitten. Låt kakan svalna.

Jordgubbsgömmor:
Börja med att snoppa jordgubbarna och torka dem med hushållspapper.
Mosa kladdkakan ordentligt.
Rulla in jordgubbarna i kladdkaka och rulla till en fast boll.
Rulla sedan i kokos.
Förvaras i kylskåp. Bör ätas samma dag! ♥

Ha en härlig dag finisar.
KRAM/ A

Barnens egna muffins och moster…

Det har sina fördelar med att ha mormor och moster på gården nedanför oss.. Det är lyxigt att kunna ha barnvakt på ganska kort varsel och korta perioder. Förra veckan fick Alice rycka in och passa barnen när vi behövde jobba och det var studiedag. Hon var glad, när hon gick hem sa hon, tack för att jag äntligen fick vara barnvakt, barnen är ju bara 5 och 3 år =P

Hon har alltid sagt att hon velat vara barnvakt sedan flera år tillbaka , men eftersom jag är en sån ”curlingmorsa” som någon kallade mig så har det helt enkelt inte blivit av. Vi har haft barnvakt när vi behövt. Annars sällan.
Men barnen älskar sin moster och det hade gått hur bra som helst.

Till barnens förtjusning bakade de egna muffins, som blev riktigt läckra och goda. Dessvärre var muffinsstället inte det bästa =P
_14A3301 _14A3306_14A3309_14A3310
Leia bjöd oss stolt på deras goda muffins. ♥
_14A3311 _14A3314
Tack Alice för att du finns i våra barns liv ♥

Vi har fortsatt att rensa här hemma och fyllt två säckar med skit, nu hamnade jag i soffan och undrar hur jag ska ta mig upp.. Känner mig totalt slut nu i både kropp och själ. ♥
Men snart är der dags att förbereda inför kvällsmaten. Barnen har önskat potatisgratäng, så då får det bli det.

Förra helgen åt vi sån himla god tacopaj.. Det går lite i perioder och ibland blir det liksom tacos varje fredag. Men man tröttnar ju gärna. Men så gjorde vi paj av det istället, och så himla god. Paj är verkligen underskattat i vår familj. Det är verkligen något vi bör göra oftare. _14A3168

Kramar/ A

Vit chokladmousse med hallontäcke och vår nyårsmeny.

God förmiddag. Igår hade vi en lugn och skön nyårsafton hemma. Vi bestämde oss för att bara vara hemma hela familjen och mysa, vi spelade spel åt god mat och bara umgicks. Vi spelade Bingolotto och för en gångs skull vann vi….. En ny lott =P Bättre än inget. Vi har varit nära flera gånger att vinna större summor men det känns som det nu för tiden är lätt att vara väldigt nära.

Trots att vi bara var hemma hela familjen så bestämde vi oss för att lyxa till maten och gjorde en trerätters middag. Så jag tänkte ni skulle få ta del av vår underbara meny ♥
_14A1891 _14A1888

Till förrätt åt vi en härlig toast skagen.
_14A1899

Till huvudrätt blev det hasselbackspotatis, ryggbiff och pepparsås. Jag som inte äter kött åt istället en kycklingfile. 🙂

Efterrätten är en standard som vi alltid gör till nyår, det har  blivit en tradition som vi började med för många år sedan. En underbar god vit chokladmousse med ett hallontäcke ♥
_14A1865 _14A1869 _14A1908

Den är alldeles perfekt blandning mellan söt och syrligt och jag kan verkligen rekommendera er att testa denna efterrätt när ni vill lyxa till det lite extra. Här kommer receptet ♥

Vit chokladmousse med hallontäcke:

200 gram vit choklad
2dl grädde
1 burk naturell kesella.

Vispa grädden, smält chokladen över ett vattenbad.Rör ihop den smälta chokladen med kesellan. Blanda ner vispgrädden.

Spritsa upp i fina glas och låt sedan svalna i kylen.
_14A1859

Hallontäcke:
200gram frysta hallon.
1dl socker
Smält sockret i en kastrull, var försiktig så att det inte bränns vid. När Sockret nästan smällt häller du i alla hallon. Sockret stelnar till av de frysta hallonen men smälter igen. Låt sedan puttra i några minuter. Ta bort från plattan och låt svalna. Sedan sila genom en sil för att få bort alla små kärnor. Häll sedan över den vita chokladmoussen och dekorera med några hallon. Ställ sedan in i kylen i ett par timmar innan den serveras.

_14A1865

Idag blir en lugn dag, vi ska iväg i eftermiddag till en gympasal tillsammans med barnens farfar. Barnen älskar verkligen att vara där. Helt perfekt en dag som denna när allt är stängt.
Ångrar nästan att man inte köpt på sig lite saker man kunde gjort idag, typ tapetserat om här hemma. Åh Rickard skulle bli tokig om han läste detta haha 😉

Ser verkligen fram emot detta härliga år som är framför oss. Bland annat så ska vårt bröllop planeras ♥

God fortsättning alla fina. Kram/A

Vår egna marängtårta..

God förmiddag. Här hemma har vi en riktig mysig hemmadag. Barnen vaknade dock tidigt. Varför är det alltid så på helgen när man väl kan få lite sovmorgon? Men jag ska inte klaga, Rickard gick upp så jag fick ligga kvar och dra mig i sängen.. Skönt. ♥

Rickard är iväg i Linköping tillsammans med hans mamma, de fixar lite saker som vi behöver bland annat ner till lokalen. Så jag och barnen har passat på att förbereda tårta inför morgondagens kalas.
Mamma kom förbi och hjälpte till också.

_14A1531  _14A1532 _14A1540 _14A1542
Leia gjorde för första gången egen maräng som hon sett barn gör på tv. Hon var så himla duktig och blev stolt över att hon gjorde det helt själv.
_14A1545 _14A1547

Sedan är det dags att kika om marängen är tillräckligt vispad 🙂

_14A1556_14A1557

Såhär blev resultatet av vår marängbotten. Nu ska den stå och svalna över natten och imorgon ska vi dekorera den. 🙂

Delar med mig av receptet på denna tårta imorgon när vi dekorerat den.

Har fått lite paket att hämta hos ombud också med bland annat barnens klänningar de ska ha på sig på julafton, de fick bestämma själva detta år. Sedan skulle jag behöva köpa något till mig själv.. Tror det får bli en klänning av något slag.. Dock inte röd för det är jag lite allergisk emot!

Nu ska jag fortsätta mysa med barnen ♥ Hoppas ni har en mysig lördag!

” När jag blir stor så ska jag jobba på bageri”

Leia älsklingsprogram är årets sockerbagare, har ni sett det? Barn som bakar och är fruktansvärt duktiga.
Och detta program tittar Leia på ofta, och hon har pratat mycket om att när hon blir stor så ska hon jobba på bageri. Men först ska hon gå en skola där man bakar.
Detta är något jag absolut vill uppmuntra henne i, hon är en väldigt pysslig och kreativ tjej, så jag skulle inte bli förvånad om hon faktiskt jobbade med detta senare.
Så idag har hon bakat sina egna chokladbollar för första gången, nu ligger det i kylen för att svalna lite innan vi ska smaka av dom! ♥

_14A0599 _14A0607 _14A0611 _14A0613 _14A0614 _14A0616
_14A0622 _14A0623 _14A0625

Ser fram att smaka dessa lite senare. Idag har vi fått organisera om dagen lite då planer som vi planerat in fick ändras pågrund av vädret. Men ibland blir det inte riktigt som man tänkt sig. Men vi ska strax åka ner till lokalen och greja lite. 🙂

Vill passa på att inspirera er lite inför jul och advent, tänk att det är snart. Häromdagen så fotograferade jag dessa snygga ljuslyktor. _14A0575
Ni finner dessa HÄR

Ha en härlig lördag alla fina ♥ Kram Kram

Jag måste tipsa er om världens godaste kräftsoppa!

Jag tänkte att jag skulle dela med mig av Rickards fantastiskt goda kräftsoppa! Jag är inte mycket för soppor, men denna är SÅ god. Så jag tycker absolut ni bör testa den!
kräftsoppa

Detta behöver ni:
2 stora morätter
2 msk margarin
2 msk vetemjöl
2 st buljongtärningar ( Fisk)
2 dl creme fraiche
8 dl vatten
400 gr hummerost ( mjukost)
1 burk skalade kräftstjärtar
svartpeppar efter egen smak
Persilja efter egen smak.  ( Eller dill om man hellre vill använda sig av det )

Gör såhär:

Fräs rårivna morötter tillsammans med margarin och vetemjöl i en gryta/kastrull. Smula ner buljongen i kastrullen samt späd med vatten. Krydda sedan med svartpeppar.
Låt puttra i 10-12 minuter. Rör ofta.
Tillsätt sedan mjukosten, crème fraîche samt persiljan.
Puttra i ytterligare 5 minuter. Lägg i kräftstjärtarna + lite av spadet i slutet av tiden.

Serveras med ett saftigt surdegsbröd!

Smaklig måltid! 

Recept på chokladmuffins..

Tänkte dela med mig av receptet på mina chokladmuffins. Dom går verkligen hem hos oss i familjen, både barnen och Rickard älskar dom 🙂

_14A1025_14A1044 _14A1047

Ingredienser:
100 gram smör
2st ägg
2,5dl strösocker
2tsk vaniljsocker
1krm salt
4msk Kakao
0,5tsk bakpulver
2dl vetemjöl

Så här gör du:
Slå på ugnen på 200°C
Smält smöret i antingen en kastull på spisen eller i micron. Värm bara tills smälter värmt till hälften , för sedan kommer resten av smöret smälta av den befintliga värmen.

Placera ut muffinsformarna på en plåt, hur många du behöver  beror lite på storleken av formarna, som ni ser så hade jag väldigt små söta 🙂

Knäck äggen och blanda i strösockret och blanda till en fluffig smet.
Tillsätt vaniljsocker, salt, kakao, bakpulver. Vispa sedan ihop allt till en jämn smet.

Tillsätt vetemjölet och det smälta smöret. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.

Fördela sedan smeten i muffinsformarna , ställ in de i ugnen och grädda i ca 10 minuter
Under tiden de gräddas växer de upp och när du ser tendens till att de börjar sjunka så är det dags att ta ut dem.

Ta sedan ut dom och låt dom svalna under en handduk för att slippa att de blir hårda uppepå. 🙂

_14A1027 _14A1069 _14A1063

Favoritmuffins och Cake pops!

Eftersom det öste ner regn hela dagen igår så fick vi ändra om våra planer och vi bakade istället.
Barnens farmor kom hit och vi bakade både cake pops och Rickard favoritmuffins.
_14A0993 _14A0998_14A1000 _14A1015_14A0996 För ett tag sen köpte jag ett cake pop järn som är så himla smidigt, man lägger i smeten så gör järnet ”bollarna”.

_14A1003 _14A1044

Köpte jättesöta små muffinsformar som vi gjorde härliga chokladmuffins i! ♥
_14A1045_14A1025_14A1027 _14A1047_14A1069 _14A1067_14A1063

Vi avslutade kvällen med en liten fördrink i vardagsrummet för att sedan avnjuta en underbar kvällsmat.
_14A1075 _14A1082 _14A1084_14A1089 _14A1091 _14A1096

Behöver jag säga att vi var riktigt mätta efter denna måltid? 🙂

Nu har Leia en kompis här och leker, det är alltid lika roligt att lyssna på dom små när de har sina konversationer 🙂
Sen ikväll ska vi iväg på söndagsmiddag hos min mamma!

Kram ♥/ Angelica