God förmiddag. Igår hade vi en lugn och skön nyårsafton hemma. Vi bestämde oss för att bara vara hemma hela familjen och mysa, vi spelade spel åt god mat och bara umgicks. Vi spelade Bingolotto och för en gångs skull vann vi….. En ny lott =P Bättre än inget. Vi har varit nära flera gånger att vinna större summor men det känns som det nu för tiden är lätt att vara väldigt nära.
Trots att vi bara var hemma hela familjen så bestämde vi oss för att lyxa till maten och gjorde en trerätters middag. Så jag tänkte ni skulle få ta del av vår underbara meny ♥
Till förrätt åt vi en härlig toast skagen.
Till huvudrätt blev det hasselbackspotatis, ryggbiff och pepparsås. Jag som inte äter kött åt istället en kycklingfile. 🙂
Efterrätten är en standard som vi alltid gör till nyår, det har blivit en tradition som vi började med för många år sedan. En underbar god vit chokladmousse med ett hallontäcke ♥
Den är alldeles perfekt blandning mellan söt och syrligt och jag kan verkligen rekommendera er att testa denna efterrätt när ni vill lyxa till det lite extra. Här kommer receptet ♥
Vit chokladmousse med hallontäcke:
200 gram vit choklad
2dl grädde
1 burk naturell kesella.
Vispa grädden, smält chokladen över ett vattenbad.Rör ihop den smälta chokladen med kesellan. Blanda ner vispgrädden.
Spritsa upp i fina glas och låt sedan svalna i kylen.
Hallontäcke:
200gram frysta hallon.
1dl socker
Smält sockret i en kastrull, var försiktig så att det inte bränns vid. När Sockret nästan smällt häller du i alla hallon. Sockret stelnar till av de frysta hallonen men smälter igen. Låt sedan puttra i några minuter. Ta bort från plattan och låt svalna. Sedan sila genom en sil för att få bort alla små kärnor. Häll sedan över den vita chokladmoussen och dekorera med några hallon. Ställ sedan in i kylen i ett par timmar innan den serveras.
Idag blir en lugn dag, vi ska iväg i eftermiddag till en gympasal tillsammans med barnens farfar. Barnen älskar verkligen att vara där. Helt perfekt en dag som denna när allt är stängt.
Ångrar nästan att man inte köpt på sig lite saker man kunde gjort idag, typ tapetserat om här hemma. Åh Rickard skulle bli tokig om han läste detta haha 😉
Ser verkligen fram emot detta härliga år som är framför oss. Bland annat så ska vårt bröllop planeras ♥
God fortsättning alla fina. Kram/A
En reaktion till “Vit chokladmousse med hallontäcke och vår nyårsmeny.”
Hej ! Va kul att höra från dig !
Det var verkligen EVIGHETER sedan sist,
men jag har allt haft lite koll på dig och dina fantastiska bilder på Facebook 🙂
Att bara vara hemma och mysa med familjen på nyår är inte det sämsta !
Jag älskar att spendera tid med killarna här och deras sällskap tillsammans med
godsaker är en given vinnare.
Igår firade vi dock med våra vänner – men även det var en lugn tillställning med god mat och mys.
Kram